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A Castel Plage, pas de vague (à l’âme)

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a retrouvé la trace niçoise d’une belle table de plage. Nice y revit grâce à Ali…

Ali © AA

Ali Abdelhafidh © AA

Depuis cet épouvantable crime de masse commis par un ignoble crétin, Nice ressemble à une jolie femme marquée par une cicatrice indélébile. Malgré tout, ce sont ses grains de beauté qui font toujours son charme et Castel Plage est un de ceux-là. Au pied de la colline du Château, voisine du centre-ville, avec son panorama azuréen, on peut dire que c’est « the best Nice beach ».

La plage © AA

La plage © AA

Sous ses structures Art déco ou sous les parasols, les pieds dans l’eau, parmi sa collection d’artistes peintres et sculpteurs dont Ben, Arman, Patrick Moya, Sacha Sosno, Ali Abdelhafidh et son équipe rangent vos soucis au vestiaire et vous met le soleil à table. Toute provençale est sa cuisine, simple, savoureuse et fraîche, qu’il excelle à vous faire partager, à commencer par son méditerranéen patchwork d’entrées.

Les entrées © AA

Les entrées © AA

Poulpe et légumes © AA

Poulpe et légumes © AA

T-bone de veau © AA

T-bone de veau © AA

Le poulpe de roche, en salade, avec des penne, en fricassée à la nissarde ou avec ses légumes de saison, est son péché mignon. Saumon mariné à l’aneth, tomate, mozzarella di Bufala, pesto, tartare de bœuf charolais au couteau, T-bone de veau et sa polenta moelleuse aux copeaux de parmesan, sont quelques-unes des suggestions gourmandes, avant ou après bronzage. Pour commencer un dîner d’amoureux , en guise d’amuse-bouches, un coucher de soleil bien romantique sur la Baie des Anges vous attend.

Signé Ben © AA

Signé Ben © AA

Castel Plage
8 Quai des Etats Unis 06300 Nice